Paquimé, la delirante joya de Chihuahua
Muchas personas este destino maravilloso, en el norte de nuestro país, en Chihuahua. Se trata de la zona arqueológica de Paquimé, a unos 300 kilómetros de la capital del Estado. Se le considera el origen de la cultura Casas Grandes y fue el centro comercial más importante de Árido América. En 1998, la zona arqueológica de Paquimé fue declarada Patrimonio de la Humanidad, y su nombre significa “Lugar de Casas Grandes”. Tiene alrededor de 1,200 años, desde que se fundó, y estuvo un buen tiempo abandonada. por suerte se han realizado increíbles trabajos de restauración, que le convierten en un destino esencial de México.
“Es realmente interesante poder descubrir esta. Esta zona arqueológica es única en el país grande. Tiene una una configuración muy, muy especial y poder caminar de mañana apreciando estas estructuras que se mantienen, pues recordándonos lo que fue este centro comercial ceremonial también muy importante para el desarrollo de las culturas del norte, y un recordatorio de que también en estas regiones de nuestro país ha habido, pues continuamente una sabiduría ancestral que se resguarda y de manera muy, muy práctica en precisamente la cerámica”, así describe Paquimé, Alonso “Pata de perro” Vera.
“Encontrar tu hogar en Paquimé” es una de las 100 experiencias de la guía AmoMéxico.”
Imagina una ciudad con más de cuartos de lodo, con trabes de madera. y que fue un centro comercial fundamental para las culturas del norte, que eran primordialmente cazadores, nómadas, y que se encontraban en este lugar para intercambiar, para comerciar y por supuesto, para evolucionar la cultura del norte. Pues ese lugar existe, está en México y se llama Paquimé. Y quién mejor para platicarnos sobre este lugar que Mauricio Salgado, Director del Museo de las Culturas del Norte y de la Zona Arqueológica de Paquimé:
Estamos en la lista de Patrimonio Mundial, somos guardianes del patrimonio y es precisamente uno de los programas educativos que tenemos, que se llama Guardianes del Patrimonio. Este legado, la arquitectura de tierra tan bellísima, de gentes que vinieron en el 700 después de Cristo,y vinieron buscando mejores formas de vida, como lo que ocurre hoy en día en muchos lugares, ellos, aparte de ser agricultores, fueron grandes arquitectos.
Paquimé fue un centro comercial, pero también fue una ciudad ceremonial. En esta gran ciudad vivían militares, comerciantes, chamanes, sacerdotes y gente económicamente pudiente. Y en las casas habitación, pues eran muy lujosas. En ese tiempo los muros medían hasta un metro. La técnica es el adobe apisonado. Hoy en día tenemos muy poco espacio. No nos damos el tiempo de vivir, de reflexionar, de pensar y de revalorar nuestra existencia a través del conocimiento del pasado.
Siempre que vienen aquí los niños los metemos como a una cápsula del tiempo y nos imaginamos los venados, los osos negros que había también por estas regiones, todo el ecosistema maravilloso que aún lo tenemos y tenemos que conservarlo. Eso es parte de nuestra tarea. Lo que queremos transmitirles a los chicos es que sigan conservando su patrimonio, que es la casa de todos.
Información útil para viajar a Paquimé:
Casas Grandes es la población más cercana a la zona arqueológica, tiene bastantes opciones de hospedaje, de alimentación, de transportación, y siendo un sitio remoto, se disfruta de una manera muy plena.
El Museo de las Culturas del Norte es un lugar increíble, con una gran colección que te permite dimensionar las muchas capas de historia, las muchas formas de aprender a vivir en estas regiones remotas, áridas, que por supuesto eran un reto fundamental y que implicaron una colaboración esencial.
Sin duda hay que considerar en la gastronomía de esta zona de Chihuahua a los hermanos menonitas, que elaboran una gran cantidad de productos derivados de los lácteos, y obviamente los burritos de chile pasado y de chile chilaca. También, está una bebida tradicional llamada sotol, es un mezcal, pero es muy particular, fuerte y delicioso.
Finalmente, tenemos el pequeño pueblo de Juan Mata Ortiz, próximo a Casas Grandes. Aquí hay talleres de alfarería que puedes visitar, y donde se elaboran algunas de las más finas piezas de cerámica del mundo.
