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5.4
RegiónNoreste
DestinoTodos Santos, Baja California Sur
TemporadaTodo el año
Pasar la noche en la habitación 6 del Hotel California
Porqué vale la pena

Sin música la vida no tendría sentido y tampoco los viajes. El oasis de Todos Santos es ideal para los amantes del rock, así como para quienes añoran el ambiente artístico y bohemio del que carece el vecino corredor turístico de Los Cabos. 

 

Recomendaciones
  • El  Hotel California cuenta con 11 habitaciones, terraza, galería, tienda y alberca. También realizan conciertos y exposiciones. www.hotelcaliforniabaja.com
  • Las mejores pizzas, pastas y galletas de coco son de Tre Galline. Cierra los lunes y lo encuentras en Calle Centenario 33. Reserva al (612) 145 0300.
  • Entre Cabo San Lucas y Todos Santos está Pescadero.Ahí está el restaurante Hierbabuena que ofrece ricos platillos con ingredientes de su huerta. www.hierbabuenarestaurante.com
  • La propuesta de Jazamango, del chef Javier Plascencia, enaltece los ingredientes regionales, tiene huerto orgánico y panadería. www.jazamango.mx

Desayuné burritos de machaca y enfilé al norte por la costa del Pacífico rumbo a Todos Santos, un oasis ubicado en el Trópico de Cáncer, famoso por su ambiente alternativo, sus playas para surfear y porque ahí está el Hotel California que, se dice, inspiró la legendaria canción de The Eagles, de 1976.

La primera vez que fui a Todos Santos, sus calles eran de arena. El Pueblo Mágico ahora vive la gentrificación y ha cambiado desde que el artista Charles Steward llegó de Taos, Nuevo México, en 1985. Sucedió cuando pavimentaron la Carretera Federal 19 y se convirtió en la última frontera del surf. Ahora hay estudios y galerías, formando una colonia de artistas y cocineros como Angelo Dal Bon. Aquí todo sucede al ritmo de la naturaleza, comentó al preparar una de las mejores pastas que he probado fuera de Italia. Angelo llegó como turista, decidió mudarse y abrir el restaurante Tre Galline. Hay una energía especial. Recuerda el último verso de la canción, me dijo. 

Al terminar el postre dirigí mis pasos al Hotel California. Fue uno de los primeros en la Baja. Lo construyó el señor Wong en 1947. Cuando lo compramos ya venía con el nombre y la leyenda de la canción, explicó Alejandro Blanco. Describe lo que debió ser el pueblo y el hotel en los años 60. Todos Santos fue abandonado de 1950 a 1975, convirtiéndolo en un pueblo fantasma. Originario de Chihuahua, Alejandro lleva años realizando festivales artísticos y gastronómicos, junto con Peter Buck, guitarrista de R.E.M. y John Paul Jones, bajista de Led Zeppelin. Con los festivales pudieron becar a los niños del pueblo y preservar su magia del turismo masivo. Dormí en la legendaria habitación seis y, como dice la canción, puedes hacer check out cuando quieras, pero nunca podrás irte. Así que supongo que ahí sigo… y seguiré. 

Datos duros
  • Todos Santos tiene unos cinco mil habitantes y lo fundaron los jesuitas un 1 de noviembre de principios del siglo XVIII en los alrededores de una gran misión neoclásica con pinta de fortaleza llamada Santa Rosa. Los guaycura y los cochimi, tribus nómadas que habitaron por siglos en la península, fueron erradicados por epidemias.
  • Hotel California es el título de la canción del álbum homónimo presentado a finales de 1976 por la banda norteamericana The Eagles. La canción fue lanzada como sencillo y el año siguiente llegó al número uno del Billboard Hot 100. Está en la lista de las 500 mejores canciones de todos los tiempos de la revista Rolling Stone y forma parte del Salón de la Fama del Rock. El álbum recibió el certificado de oro por la venta de más de un millón de discos y ganó un Grammy como disco del año en 1977. En el 2009 fue certificado platino por tener más de un millón de descargas.
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