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6.8
RegiónPacífico-Sur
DestinoOaxaca, Oaxaca
TemporadaTodo el año
Enamorarse del centro histórico de Oaxaca de Juárez
Porqué vale la pena

La autenticidad de su ambiente, la riqueza arquitectónica y la sofisticación de su oferta gastronómica hacen de la capital de Oaxaca un estilo de vida; una síntesis de la gran originalidad que caracteriza a uno de los estados más diversos y complejos del país.

 

Recomendaciones
  • Hay numerosas opciones para hospedarte en la ciudad, me gusta Casa Carmen, del artista Amador Montes, que puedes  rentar completa www.casacarmen.com.mx y el Azul Hotel+Galería (hotelazuloaxaca.com).
  • El Jardín Etnobotánico es visita obligada ya que su colección alberga 1,300 especies de plantas endémicas.
  • Casa Oaxaca celebra lo mejor de la cocina regional así como hospedaje. Tienen bar, cafetería, restaurante, festivales y experiencias privadas. www.alejandroruiz.mx

Viajar a Oaxaca de Juárez es marcharse de casa, conocer nuevas personas, sentirse un artista, dormir en otras camas y probar comida distinta. Al regresar queda claro que uno ya no es la misma persona, el hogar deja de ser un espacio físico y se convierte en un estado de ánimo. 

Todo comienza con el desayuno en el mercado 20 de Noviembre, donde se reunen los pobladores de la ciudad y sus alrededores a comerciar desde tiempo inmemorial. Yo prefiero el chocolate caliente con leche para sopear mi pan de yema, huevos revueltos con chorizo y quesillo, acompañados con frijoles y un pedazo de tasajo. Esta ciudad no esconde su personalidad alegre y festiva; siempre sucede algo en sus plazas y parques: un concierto, una calenda, un debate, una marcha, una invitación a conversar e incluso a enamorarse. Oaxaca es fuente inagotable de inspiración para los viajeros de todas las épocas y cuna de numerosos motivos de orgullo. Por eso es patrimonio de la humanidad. 

Me encanta La Crujía, galería del artista oaxaqueño Amador Montes. En Oaxaca beber mezcal no es una moda, ni capricho, pues se mezcla con la vida misma, me comentó al tiempo que admiraba su obra. Tampoco se entiende la cocina oaxaqueña sin mezcal, afirma Álex Ruiz mientras comemos en su restaurante: Casa Oaxaca. El chef heredó los fundamentos de una cocina que ha puesto muy en alto el nombre de México. Además ofrece vistas espectaculares del templo de Santo Domingo de Guzmán, ejemplo supremo de la arquitectura barroca novohispana, edificado en 1575, cuando la ciudad se llamaba Antequera. 

Visitar Los Baúles de Juana Cata, del artista e investigador Remigio Mestas, te maravilla con los finos textiles de las 13 etnias del estado y, por supuesto, el Museo de Arte Contemporáneo de Oaxaca (MACO), una mansión colonial en el andador más animado, proyecto del maestro Francisco Toledo, hace que sientas su presencia e influencia impregnada en cada esquina de la ciudad y cada proyecto digno de su memoria. 

Datos duros
  • Ubicada en la zona de los valles centrales, la capital de Oaxaca también recuerda en su nombre al hijo pródigo del estado, Benito Juárez, el «Benemérito de las Américas». 
  • La fundación de la ciudad se sitúa en 1486 por órdenes del emperador azteca Ahuizótl, en una región habitada por mixtecos y zapotecos siglos antes del recuerdo. Su nombre proviene del náhuatl impuesto por los conquistadores tenochcas y significa «en la nariz o punta de los huajes».
  • La Guelaguetza tiene su origen en la época prehispánica y se rescató en 1969. Tienen lugar en julio y reúne a las ocho regiones así como a los 13 grupos étnicos de Oaxaca para ofrendar a la diosa del maíz, Centéotl, a través de la danza, la música y los cantos. Cuenta con dos sedes: el Auditorio Guelaguetza y el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca, pero el evento abarca las calles y comercios de toda la ciudad. En el marco de la festividad se realizan dos convites o recorridos en el que las delegaciones participantes lucen sus trajes típicos e invitan a los visitantes a bailar. También se presentan espectáculos de danza y conciertos de diversos géneros musicales.
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