image/svg+xml
9.10
RegiónOccidente
DestinoComala, Colima
TemporadaTodo el año
Dormir al interior del cráter de un volcán
Porqué vale la pena

No vine a Comala para buscar a mi padre, un tal Pedro Páramo, sino para probar sus tradicionales picones, visitar los talleres de sus maestros artesanos y hospedarme en una hacienda del siglo XIX donde experimentarás el lujo auténtico.

 

Recomendaciones
  • Hacienda de San Antonio está ubicada en una extensión de 200 hectáreas, incluye granja y plantación de café. Abastecen el 90 % de sus productos e ingredientes. 
  • Son 25 suites con vistas al volcán, al río y/o a los jardines. Hospédate dos noches para disfrutarla en plenitud. www.haciendasanantonio.com

A las afueras del Pueblo Mágico de Comala, de camino al Nevado de Colima y al volcán de Fuego, está Hacienda San Antonio, construida con piedra de cantera en 1879. Para llegar debes tomar una carretera que serpentea entre colinas hasta llegar a los 1,150 m s. n. m., y hallarla en el cráter de un antiguo volcán. 

Llego a un lugar especial, con entrada discreta y donde me llaman por mi nombre. La hacienda fue abandonada, pero en 1994 inició la restauración. Fue operada por la empresa Aman Resorts, de Adrián Zecha, y hoy es una propiedad familiar. Aquí se definen los ideales del lujo. No tiene que ver con el ostento ni la pretensión, sino con la búsqueda de la armonía entre el huésped, la propiedad y su contexto. Requiere de gentileza y sensibilidad. Sutiles intervenciones que hagan la diferencia. Hay cuidado en cada centímetro. Su arquitectura y su jardinería son sublimes. El mobiliario y la decoración revelan el buen gusto de su mexicanidad. Mi habitación es un sueño. Llaman mi atención la altura y belleza de sus techos, y el color y las dimensiones del tapete. Exploro el baño con tina y azulejos de talavera. Camino por jardines manicurados, intoxicado por las vistas, los olores y los rumores, pensando que es insuperable, hasta que llego a una alberca repleta con agua del volcán. Es toda para mí, cobijado por los rayos del sol. Un delicioso coctel. La mesa puesta para disfrutar los alimentos. Al atardecer disfruto un aperitivo en la terraza con chimenea y la vista de los imponentes volcanes. Escucho a las chachalacas. Observo loros volando en pareja. Se recuesta el sol, dibujando la silueta del horizonte. La cena es servida en un sublime salón decorado con frescos y tapices. Es perfecto, la música en vivo, la intensidad de la luz, la selección del chef. Después al bar, un poco de billar con tequilas antes de dormir. Estoy listo para descubrir Comala, luego de haber encontrado mi propio hogar.

Datos duros
  • El Volcán de Fuego y el Nevado de Colima dibujan los límites del estado de Colima y Jalisco. Al primero también lo llaman Volcán de Colima y está activo. Su cima casi toca los cuatro mil metros y su última erupción fue en el 2013. El Nevado de Colima, o Zapotepetl, tiene 4,260 metros, se encuentra en Jalisco y el área a su alrededor es Parque Nacional. La última vez que hizo erupción sucedió en el Pleistoceno y fue de tal magnitud que todavía se encuentran restos de materiales arrojados a más de 80 kilómetros de su cráter. 
  • La Hacienda San Antonio fue fundada en 1879 por don Arnoldo Vogel para producir café arábigo (Coffea arabica) que llegó a servirse en el Waldorf Astoria de Nueva York y en las mesas de la familia imperial alemana. Tiene un acueducto del año 1904 y una capilla dedicada a San Antonio de Padua de 1917. En 1980 Sir James Goldsmith la adquirió para restaurarla y transformarla en un hotel-hacienda de lujo.
  • La hacienda se encuentra a 22 kilómetros de Comala, que a su vez está a 10 kilómetros de la capital de Colima. Comala es llamado el Pueblo Blanco de América por sus tradicionales techos de teja y sus altas fachadas de color blanco. Es también el nombre que el escritor Juan Rulfo eligió para escenificar su reconocida novela Pedro Páramo. Comala significa en náhuatl «lugar en donde hacen comales».
image/svg+xml image/svg+xml
cañon-sumidero-chiapas
jaibas-tampico-gastronomia
cabrito-senda-tacos-gastronomia
wikikuta-recomendaciones-desierto-san-luis
taxco-guerrero-pueblo
paricutin-michoacan-gastronomia-comer
ruta-independencia-turismo-mexico
parapente-rodavento-valle-bravo
malinalco-piramide-artesanos-experiencias
chautla-hacienda-puebla
Proponerme otra experiencia
Escribe aquí tu correo para recibir noticias de AmoMéxico
Al suscribirse se acepta el Aviso de privacidad.
Suscribirme al newsletter
La versión impresa de nuestra guía es de edición limitada. Anótate aquí y te informaremos en cuanto esté disponible tu ejemplar.
Enviar